« 吸盤 | トップページ | day off »

築地場外まぐろ焼きの「さのきや」 Vol.4

さてさて、12月も半分来ました。

さのきやさん、尋常じゃない忙しさですsign03

 

 

さのきやさんのまぐろ焼き人気と12月の築地市場の人出の多さでごった返し。

 

この前の、ぴったんこカンカンの放送の反響も凄いsign01

お客さまからよく、「テレビ見て」って言っていただいてます。

 

 

メディアへの掲載も着々と増えてる。

今日も、ラジオの文化放送の生放送の中で、
大竹まことさんに食べて頂いたみたい。

これから、東京ウォーカーや、るるぶなどへの掲載もある予定。

 

 

良い小豆や、お砂糖を厳選して使って、生地や型も工夫して
納得いくものを、ご提供することで少しずつ認めて頂いて
ファンを増やしてるんだなぁって思う。

 

アロマサロンとは異業種ではあるけども、同じ接客業。

納得いくサービスを提供してお客様に喜んでいただけることが
大切なのは同じ。

以前も、飲食業をやっている友人と、
少しでも安い価格で、良いものを提供したいという話をしたことがある。

友人は、食材へのこだわりとかを話していて、
わたしは、使用するタオルやエッセンシャルオイルやキャリアオイルへの
こだわりの話をした。

 

違うお仕事とはいえ、同じサービス業に関わるとこで、学ぶことは多い。

わたしも少しずつでいいから、自分のペースでお客様を増やしていけるといいな。

 

 

 

これから年末にかけて、築地は益々忙しくなるんだろうな。

こーんなに、沢山あってもあっという間に売れちゃいます。
Sa_ta

 

 

焼いてあるものが全部売れてしまうと、焼き上がりまで、
お客様をお待たせしてしまうこともあり、順番にオーダーを頂いていると
30分待ちや、時には1時間待ちになってしまうこともありsign03

 

お昼前後はとっても混んでいるので、3時過ぎが狙い目ですよ。

でも、最近は生地を沢山作っても夕方売り切れてしまうことが多いので、
お電話で予約して頂いた方が買えるかもしれません。

 

人気店ってすごいなぁ。

Sa

「築地 さのきや」
中央区築地4-11-9(築地場外)
tel:03-3543-3331
【営業時間】7:00~15:00(生地がなくなり次第終了)
       電話予約の場合は、夕方受取も可能だそうです。

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
【AromaRoom M】
     東京都中央区(銀座周辺)、有楽町線新富町・日比谷線築地の小さな隠れ家アロマサロン
     女性専用、完全予約性、ボディートリートメント、フェイシャル

|

« 吸盤 | トップページ | day off »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 吸盤 | トップページ | day off »